【あらすじ】

日本でかつて主要なタンパク源だったクジラは、時代の変化とともに消費量が激減し、いまや全盛期の1％にまで縮小した。そんな現状の中でも、東京・神田の名店「一乃谷」は全国のクジラ料理店から高く評価されている。店主・谷光男が故郷の石巻を離れ店を構えた背景には、震災前の捕鯨基地の記憶があった。 本作では、クジラの美味しさや食文化としての魅力に加え、環境保護や国際会議の議論、専門家の証言、ビーガンブーム、森林資源の減少、タンパク源の偏りなど、多様なテーマを丁寧に掘り下げる。映画上映会やD V D上映会で“食と環境の今”を共有できる意義深いドキュメンタリー。 環境・食・資源問題を扱うため 環境イベント上映会／人権・社会課題上映会／行政主催の学習上映会／学校の平和学習／地域の教養映画会／企業のCSRイベント／サステナビリティ関連上映会に最適。幅広い年代に伝えやすい内容。

監督名：八木景子
出演者：谷光男、国際捕鯨委員会関係者
制作年：2023年 本編分数：77分
制作国：日本 配給会社名：八木フィルム（新日本映画社）